Location: Maniago e dintorni, Pordenone, Friuli Venezia Giulia.
Data: Luglio 2018.
Argomento: Visite alle realtà locali di Maniago (PN), durante l’evento Coltello in Festa 2019.
Di cosa mi occupo: interprete di simultanea e consecutiva durante le varie visite alle coltellerie, ai laboratori e allo show cooking dello chef stellato friulano. (italiano < > inglese)
A Maniago ogni anno si tiene un evento, che non poteva che chiamarsi Coltello in Festa. Una piazza allestita, artigiani coltellinai al lavoro, artigianalità e professionalità sul filo della lama.
Questa festa è l’espressione della territorialità, dell’artigianalità e della qualità. Laboratori di forgiatori, scorci di vita e di tradizione incastonati in un meraviglioso contesto pedemontano.
In veste di interprete seguo una delegazione internazionale, composta da giornalisti e blogger del settore coltello provenienti da Germania e Dubai, tra gli affascinanti meandri della tradizione coltellinaia, e offro il mio supporto agli imprenditori locali.
La delegazione internazionale continua l’esplorazione del mondo del coltello con un magnifico show cooking dello chef stellato (friulano, grande orgoglio!) Terry Giacomello. Durante questo intrigante show cooking lo chef ha illustrato come esaltare il gusto tradizionale del salume locale, la pitina. Ha poi stupito con le sue mele alla muffa, una vera delizia per gli occhi e il palato. Le Coltellerie Maserin presentano la nuova linea di coltelli TeGi, ideati e disegnati in collaborazione con lo chef stellato. Questi coltelli sono il risultato di accurate selezioni di materiali, tra i quali le vele dismesse delle imbarcazioni, per dare nuova vita ai materiali di scarto e ottenere prodotti di alta qualità, con un filo di romanticismo.
Due eccellenze si incontrano a suon di lame di coltello. Un’esperienza unica! L’interprete lavora e ringrazia!
